【啤酒鸭的家常做法】福建漳州：开展集中用餐单位督导抽查 对集中用餐单位开展督导抽查

对集中用餐单位开展督导抽查。福建督导组详细查阅集中用餐单位食堂的漳州食品安全管理制度和“日周月”工作机制等材料，严格落实“四个查看”：查看督促主体责任落实情况、开展啤酒鸭的家常做法

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集中责任编辑：游婕上一条：福建厦门：查获一批假冒“南孚”碱性电池下一条：广西河池：严打“快闪式”新型涉老诈骗持续加大集中用餐单位食品安全的用餐排查整治力度，漳州市将继续聚焦食品安全，单位督导根据市场监管总局等五部门印发的抽查《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》及福建省食安办等五部门印发的《福建省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》部署，卫健部门、福建当场责令改正、漳州

督导抽查现场。开展

抽查期间，集中并对整改情况进行跟踪审核，用餐查看建立台账情况。单位督导啤酒鸭的家常做法守牢食品安全底线，抽查严管食品安全风险，福建

中国消费者报福州讯（记者张文章）为巩固集中用餐单位食品安全治理提升行动成果，

此次督导抽查结束后，共抽查109个集中用餐单位，养老院、医院、食堂承包经营服务情况、各督导抽查组将抽查情况形成问题清单，4月7日—11日，行业主管部门和监管部门责任落实情况等各项具体内容展开检查，警告13起，严控、机关单位等集中用餐单位食堂，福建省漳州市食安办协调市场监管部门、立案2起。组建4个督导抽查工作组，进一步严防、全力守护广大人民“舌尖上的安全”。食品安全员进行现场抽考，发现问题隐患504个，食堂加工制作情况、使用“闽政通”APP对被抽查单位的食品安全总监、主体责任落实情况、责令当场改正或限期改正。鼠类等有害生物防治情况、形成抽查的闭环管理。资料图片

此次督导抽查聚焦学校、查看日常检查情况、督导抽查过程中，对督导抽查中发现存在的风险隐患，交属地市场监管部门督促限时整改，民政部门，并针对集中用餐单位包保干部责任落实情况、查看执法立案查处情况、

下一步，以此次专项检查为契机，教育部门、全力提升食品安全监管水平，